Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Должностные обязанности
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль работы пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии руководителя меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль правильности закладки продуктов в котел и снятие пробы готовой пищи, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, правильности отпуска блюд из пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, санитарного состояния раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками раздаточных. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Дополнительные сведения по вакансии:
0,5 ставки
Место нахождения рабочего места Луганская Народная республика, Красный луч город, г. Петровское, улица Красная д.43
Контактная информация
Контактное лицо: Качала Анатолий Михайлович 7(959) 200-61-58Телефон 9592006158
Мобильный телефон 9592006158
Эл. почта petrshans@mail.ru